キッチンと言えば最近では少し薄らいできましたが女性のしきり場、そこで使っているキッチン用品は、あなたの手となり使っていますか？
キッチン周りで活躍するアイテムはそんなに多くない、だからこそ優れた本物を使うことで料理が充実したものに変わっていきます。
色々なアンケートを行って行った所今使っているキッチン周りの鍋や包丁、おろし器などに満足しているひとって結構少ないんです。
それもそのはず、「安かろう悪かろう」とまでは言いませんが、本来美味しく仕上げることを目的にキッチン道具は買い揃えているかと思いますが、その目的と用途、さらに一番大事な性質を理解されずにただ使っている人がなんと多いことかと思いました。
そこで、これから複数回に分けてキッチン周りの優れた器具を次々に紹介していきたいと思います。
紹介していくキッチングッズラインナップ
料理の必須アイテムフライパン＆鍋
毎日使うフライパン、炒めものやソース作り、お弁当作りなどでも欠かせない必須アイテムですが、多くの人がその性質を知らないままフッ素加工品に手を出してしまって、料理の味を自ら落としてしまっていることを理解していない。
腕や知識、経験ももちろん必要ですが、それだけでは補えない部分を補ってくれる本物のフライパンを紹介します。
包丁
料理人の命といってもいい包丁、なぜ命と呼ばれているかというとその、一太刀で料理に与える美しさ味のしみこみ具合などを決める切り口を仕上げる調理道具であるからです。
特に、優れた包丁になると長年使っていくことで使い手の手になじみ、それがさらに美味しさと毎日のキッチンに立つと言う事に楽しさや充実感を与えてくれるアイテム、あればいいではダメなアイテムなんです。
おろし器
たかがおろし器、されどおろし器、実際に使って見たときに、あなたにとってベストの状態を作ってくれていますか？
以前私もどれでも変わらないだろうと思って使っていたけど耐久性に乏しい安物だと知らず知らずに食べてはいけないものを食べているなんてことも当たり前に起きています。
ヘラ
今では当たり前のように使われるようになったヘラ、どれも同じように見えるけど、その性能には天地の差があるくらい違うもの、きちんとしたものを使うことで安物買いの銭失いになるグッズです。
トング
魚を裏返したり、サラダを取り分けたりと大活躍するトング、フッ素加工のものやステンレス加工のものがあるけどどちらが使い勝手がいいのかな？
キッチンハサミ
安物に手を出しているあなたちょっと待ってください。キッチンバサミは一生モノとまではいきませんがそれでも、きちんとした物を使うのは必須、選んで手に入れたものだから大事に使うことが出来ます。
保存容器
保存容器でプラスチック製をご使用中もあなた、まだまだ初心者です。世の中にはこんなに優れた保存容器があるのをご存知ですか？
等のラインナップで紹介していきたいと思います。
