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お弁当のおかずは一回で数種類作ってしまうテクニック

毎朝お弁当づくりご苦労様です。その愛情大変素晴らしいものだと思います。でもですね、毎日愛情いっぱいのお弁当ばかり作れると思われるのもなんだか大変です。そこでお弁当づくりのときに意外なものが大活躍してくれるものがあるん […]

パスタを茹でるときってなんかワクワクしてしまいます。でも、茹であがったときは少しだけ気合が入ります。というのも茹であがったパスタがくっついてしまわないかというのが気になるからです。これを解消する方法があって、すごく便 […]

そんなに苦労するところではないのですがエビの殻をむくときにどのようにむいていますか？実はエビの体の仕組みを理解するとぷりっと剥くことができるんです。気持ちいいくらい簡単にエビの殻を剥くことができるため時短テクニックとし […]

あっ包丁忘れた！なんてことはキッチンでは起こらないと思いますが、包丁を使わなくても鰯（イワシ）の三枚おろしは簡単にできます。お魚料理をするときに便利な方法かなと思います。鰯（イワシ）の三枚おろしの時短テク通常のや […]

秋の代名詞ともいえる秋刀魚ですが、今では養殖技術も高くなって年中いただける食品になりつつあります。サンマと言えば七輪で塩焼き。大根おろしでポン酢が私は好きです、なんかイメージ大事ですよね。しかし、家庭で調理する時は焼 […]

そもそもそんなに億劫なことではないけれど、マッシュルームをスライスするときに大変便利な時短テクニックあります。この方法を使えば子供にスライスするのを手伝ってもらうこともできるし、マッシュルームだけじゃなくてそのほかにも […]

料理の見栄えを左右する野菜の野菜の切り方、そこにもちょっとしたアイデアで簡単にすることができるものもあります。今回は白髪ねぎを簡単に作っていきたいと思います。おすましや、出来上がった料理のトッピングなど、使用する頻度 […]

ピーマンをカットしてから種を取ることもできますが、料理の見栄えを変えたいときや目的によってはそのままの形でピーマンを使用したいときもあるはずそんなときにピーマンの種を身近にあるもので簡単にきれいに取る方法があるのをご存 […]

トマトの皮、そもそもは剥かなくても健康に影響はないのですが、中身が少し柔らかいため皮だけ口の中に残ってしまって気持ちあが悪いという人もいらっしゃいますよね。そんなときにトマトの皮を剥いて調理するのですがこれがなかなか難 […]

とうもろこし美味しいですよね。そんなとうもろこしも丸かじりで食べる以外に料理の時に使うように下ごしらえするのって結構大変だし、ぐちゃぐちゃになっちゃったりしませんか？道具を使った場合のやり方と、家庭にあるものでその代 […]