パスタを茹でるときってなんかワクワクしてしまいます。
でも、茹であがったときは少しだけ気合が入ります。というのも茹であがったパスタがくっついてしまわないかというのが気になるからです。
これを解消する方法があって、すごく便利でした。
パスタがくっつくかない簡単な茹で方
この方法はすごく簡単というか行ってしまうと牛乳を少しだけ入れます。
目安としては1リットルに大さじ1くらいの牛乳を入れると麺どうしも鍋と麺もくっつきません。
はじめてやった時はえっこんなことで簡単に解消できちゃうんだと感動しますよ。
この時気になるのは麺が牛乳臭くなってしまうんじゃないかということなんですけど、そんなことは全くありませんのでご安心ください。
お家にあるものでパスタをくっつかないように茹でることができるので大変便利ですね。
なぜパスタの麺がくっつかなくなるかというと牛乳に含まれる成分が麺の表面に膜を作ってくれてそのおかげで麺の表面のでんぷん質がにじみ出ないためくっつきにくくなります。
冷めてもパスタがくっつきにくいのでとてもいい方法かなと思いますよ。
まとめ
パスタをくっつかないように茹でるには牛乳を 大さじ1/リットル
パスタをゆでる時に吹きこぼれないようにする方法とは
この方法も驚くほど簡単です。
鍋の中にスプーンを入れる！
以上です。
いや、これ本当なので、牛乳と合わせ技で試してみてください。
