安納芋の保存の方法｜安納芋農家はこうやって美味しく保存する
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種子島が原産で数年前から話題にあがっているのが安納芋、現在ではスイートポテトなどのスイーツに加工されているものが大変人気で私も一口食べてからファンになってしまいました。 安納芋というのはサツマイモの一種ではあるのですがそ […]
「知恵袋」の記事一覧
ミックス粉などの保存の方法はこうする｜注意する保存
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お菓子などを作るときに使ったりお好み焼きに使ったりとミックス粉、開封後に全部使い切れればいいのですがそうでない場合に保存するときには注意が必要です。 というのもミックス粉に限らずの事ではありますが、こなものはダニがとても […]
キウイの保存の方法｜キウイ農家に聞く美味しい保存の仕方
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キウイと言えば最近になってゼスプリって美味しいですよね。ちょうど半分に切ってからスプーンなどで食べる事ができて大変好物な果物です。 その賞味期限は実は非常に長くきちんとした保存の方法冴えしていれば半年くらいの間持たせる事 […]
生姜（しょうが）の保存の方法｜生姜農家はこのように保存する
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薬味として人気が高く風邪を引いたときなんかにも活躍してくれる消毒作用が高い生姜（しょうが）、別名ジンジャーはご家庭で料理するときの名脇役として活躍してくれる薬味食材です。 生姜と言えば最初にくるイメージは殺菌作用ですが、 […]
大根の保存の方法｜大根生産者に聞くおいしい保存の仕方
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煮てもよしすっても良しの大根は秋から冬にかけて旬を迎える味覚です。 ただ大きさが結構あるため一気に使い切れずに捨ててしまうって言う事もしばしばある食材でもあります。 大根には根っこの部分にはビタミンCなどが豊富に含まれて […]
柿の保存方法｜柿農家の保存の仕方
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秋の味覚の代表格である柿。若者の間では苦手だと感じる人も多いようですが、私の場合とってもおいしい柿にあたってからというものお気に入りのフルーツになりました。 もちろんどれでもいいという訳ではないですが私が好きな品種は富有 […]
初秋はいつ？季節の変わり目を知って知恵のある生活
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もうすぐ初秋の季節？一体いつからが初秋なのか？ 日本の四季にはそれぞれ季節に 初・中・晩がついて季節の時期を表す言葉があります。 日本人が季節を大事に意識してきたことの表れでとてもきれいな言葉だと思います。 ちなみに秋の […]
ツクツクボウシの鳴き声が夏の終わりを告げる時期！ツクツクボウシなぜこの季節に鳴く？
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夏の終わりに時期に聞こえる蝉の声の正体はツクツクボウシという蝉の声で数独特のあの声涼しくなって記憶と重なって、四季が変わるんだなぁと思ってしまう季節です。 しかし、今年はまだツクツクボウシがまだ鳴いていない！？ 私は、な […]
スマホの指紋認証機能が話題になっている！？DDS、HTCってなに？
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新しく発売されiPhoneの指紋認証機能がにわかに話題を集めているようです。 その中で気になるワードがあってそれらがもしかしたら、これから色んな人が耳にする次のワードかも知れませんので調査してみました。 ちなみに次回発売 […]
さつまいもの保存方法｜さつまいも農家に聞く保存の仕方
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小さいころからおやつとしても食べているさつまいも、美味しい季節になってきました。 この季節になると道の駅などでも旬もののさつまいもが並んで、よだれを誘ってくれます。 さつまいもを英語にすると「sweet potato」、 […]