「知恵袋」の記事一覧

夏～秋の味覚できんぴらやからしれんこんなど多くのレシピがある根菜のれんこん、冷蔵庫にそのまま入れてしまっていてはすぐに傷んでしまったり、強そうに見えて意外とキャシャな性質を持っているのでその保存の方法には気をつけてほしい […]

種子島が原産で数年前から話題にあがっているのが安納芋、現在ではスイートポテトなどのスイーツに加工されているものが大変人気で私も一口食べてからファンになってしまいました。 安納芋というのはサツマイモの一種ではあるのですがそ […]

キウイと言えば最近になってゼスプリって美味しいですよね。ちょうど半分に切ってからスプーンなどで食べる事ができて大変好物な果物です。 その賞味期限は実は非常に長くきちんとした保存の方法冴えしていれば半年くらいの間持たせる事 […]

薬味として人気が高く風邪を引いたときなんかにも活躍してくれる消毒作用が高い生姜（しょうが）、別名ジンジャーはご家庭で料理するときの名脇役として活躍してくれる薬味食材です。 生姜と言えば最初にくるイメージは殺菌作用ですが、 […]

煮てもよしすっても良しの大根は秋から冬にかけて旬を迎える味覚です。 ただ大きさが結構あるため一気に使い切れずに捨ててしまうって言う事もしばしばある食材でもあります。 大根には根っこの部分にはビタミンCなどが豊富に含まれて […]

秋の味覚の代表格である柿。若者の間では苦手だと感じる人も多いようですが、私の場合とってもおいしい柿にあたってからというものお気に入りのフルーツになりました。 もちろんどれでもいいという訳ではないですが私が好きな品種は富有 […]