50度洗い【肉類】の洗う時間と注意点 公開日:18/02/2013 50度洗い 普段の料理でよく使う食材である肉類も50度洗いをすることでおいしくいただくことができます。 調理の前に洗っておくことで酸化した油や汚れも取り除くことができます。 お肉を焼くと反り返ったりするのですがそれも軽減されます。 […] 続きを読む