「食材の保存方法」の記事一覧

柿の保存方法|柿農家の保存の仕方

秋の味覚の代表格である柿。若者の間では苦手だと感じる人も多いようですが、私の場合とってもおいしい柿にあたってか・・・

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さつまいもの保存方法|さつまいも農家に聞く保存の仕方

小さいころからおやつとしても食べているさつまいも、美味しい季節になってきました。 この季節になると道の駅などで・・・

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青唐辛子の保存方法|生産者に聞く保存の仕方

家庭栽培でも比較的育てやすく、辛みを求める大人には欠かせない香辛料の青唐辛子、少量で使いきろうと思っていても少・・・

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銀杏(ぎんなん)の保存方法|生産者に聞く保存の仕方

秋の景色の代表格のイチョウ、そのイチョウの実が銀杏(ぎんなん)です。 道端でイチョウの木が立っていると独特のに・・・

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みょうがの保存方法|生産者に聞く保存の仕方

香味野菜の中でお味噌汁などのアクセントに使われている方も多いみょうが、 そのみょうがも、保存の方法をきちんとし・・・

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栗の保存方法|栗の生産者の美味しく保存する方法

秋の味覚といえば栗、トゲトゲがついた殻からは想像できないような甘味がたまりません。 栗をスーパーで買うのもいい・・・

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里芋(さといも)の 保存の方法を知ろう

里芋がおいしい季節、スーパーや道の駅などでもおおくの里芋が出回っていて、思わずたくさん買ってしまうこともあるは・・・

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冷凍焼けの原因とそれを防ぐ方法はこうしたらいい!

余った食材や下ごしらえをした食材・パンやお肉などを冷凍保存していると思います。 そのままでもすぐに使えば特に気・・・

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