もやしの賞味期限はどのくらい?過ぎたらどうなる?

食卓の強い味方『もやし』そのもやしの賞味期限について紹介したいと思います。

お手軽な価格で栄養価が高く、とても重宝する機会が多いモヤシですが、私の経験では誤って賞味期限切れを起こしたと思われる状態で食べたことがあります。

途中で食べるのをやめたのでお腹を壊したりはしていないのですが、もやしが痛むとお酢?のようなにおいと味が出ていたように覚えています。

そこで気になってきちんとした知識を得たいなと思ったのでいろいろと調べてみました。

もやしの賞味期限

モヤシの特徴として傷みやすい食材であることから、平均的に2~3日ほどで傷んでしまいます。
傷みの目安として参考にしたいのが水分、モヤシの入った袋の中に水がたまっていたら傷んできている証拠です。

さらに、モヤシの袋を開けた時に酸っぱい香りがするなどがある場合は賞味期限切れだと思って間違いないです。

もやしの賞味期限を伸ばすことは可能か?

食べれる期間を延ばすことはできるのかな?

もやしは冷凍保存できる?



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